这10家老北京传奇美食馆子,2019年我还要再吃个遍!

2019-01-22 08:56 北京旅游网

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作为老北京的真吃货,这些馆子就算何时去,都有排不完的队,也要排除万难吃一次又一次!新的一年就让小编带着大家,把这些小馆子统统再刷一遍!犒劳犒劳自己!

黄寺卤煮

传说中京城第一好吃的老字号卤煮,真正的肥而不腻,瘦而不柴,肉烂而不糟,没有异味,只有香味!老汤伴随着肉的香气,味道浸得透透的,很有嚼劲。

他家还有个别名叫北京酱肉馆,这道酱肘子真的太够味儿了,肘子满满的肉没有什么骨头,肘子皮的胶原蛋白裹着每一块肉,顿觉世间美好。

地址:南磨房路临7号

人均:42元

张妈妈特色川味馆

这里的钵钵鸡不像一般的串串香,会有很多油,提前烫好的蔬菜非常恰到好处,既烫熟并且不软非常棒!

张妈妈小炒应该是这家店的招牌,都是瘦肉,又香又辣,桌桌必点,特别下饭。

麻婆豆腐超经典的一道菜,辣的程度刚刚好,豆腐也很入味,不老不嫩正好。

地址:安定门内大街分司厅胡同5号

人均:81元

大益烤鸡

藏身在牛街深处一个社区里,就像一个集体大食堂,必点的就是这只八珍烤鸡了,刚烤出来的时候真的飘香十里啊,鸡皮金黄油亮,又脆又香。

鸡肉紧而嫩,非常入味啊。鸡肚里另藏乾坤!塞满了黄花菜,木耳、香菇,还抹有香料菜和鸡肉的味道交相辉映,直接上手撕才是正确享用操作。

地址:牛街春风小区圆意轩餐厅内(春风小区5号楼对面甲一号)

人均:81元

宝瑞门钉肉饼店

咬一口一兜油,好大一个大肉馅子!最好坐下来就告诉老板你要几个肉饼。

因为没赶巧的话,一盛正好卖完了就得耐心等下一锅。肉量十足,筷子都难夹的厚度。一人吃两个就能饱,性价比完胜。

羊蝎子炖得软烂入味,肉也比一些专门做羊蝎子的店多,调料味又香又重,啃着肉咂着骨髓~那叫一个香啊。

地址:东四六条东口(军区总院南门西)

人均:25元

老磁器口豆汁店

大名鼎鼎的老磁器口豆汁儿啊,说到豆汁我只服北京大爷大妈,看他们豆汁配焦圈儿一脸满足的样子,不知情的大伙儿一定也认为这是世间少有的美味,只是你们懂的。

豆汁+焦圈+咸菜丝王牌cp,色泽灰绿豆汁浓醇、味酸且微甜的特色,豆汁是独具北京风味的小吃之一,豆汁儿的天然的酸度,调和了焦圈儿的油腻,酸碱中和,搭配在一起吃刚刚好。

地址:天坛北门对面(小胖包子王旁边)

人均:14元

利群烤鸭店

藏在前门不远处的北翔凤胡同里,老板张利群可挂炉烤鸭的第五代传人,选的是老派鸭子,有肉、也有油,皮要酥、肉也要甜,一天也就卖三五十鸭子。

所以一只鸭子片两盘儿肉,皮脆肉汁丰富,回口儿还有点儿甜,每一块都有皮有瘦有肥 ,真的是满口留香。

地址:前门东大街北翔凤胡同11号(正义路南口)

人均:161元

鑫鑫涮肉

不敢说是北京最好吃的涮肉,但一定是最好吃的涮肉之一,而且是最好吃的涮肉里性价比最高的一家。没有多华丽的装修,但味道确是一级棒的。

来这里吃的就是手切鲜肉,立盘不滑扣盘不掉涮不柴盘不见血汤不见沫,最好的羊肉莫过于此。

百叶:趁着水将开未开,七上八下爽脆可口,就是这个味儿。

地址:右安门内西街甲10号院工商银行旁边

人均:70元

大兴胡同面茶

这家可能是北京最好喝的面茶了,但是可能也是北京最难找的面茶馆了,简直就是苍蝇馆子的代名词.没有招牌、没有店面,有的只是几十年的好口味和3元一碗的面茶。

浓浓的麻酱香扑面而来,在北京的大冬天里,来一碗面茶儿下肚,真的是好暖好满足。

地址:南大兴胡同7号

人均:3元

烤肉刘

一家百年老店,真的是一年四季都在排队,正宗的老北京炙子烤肉就得来这吃!

羊肉和牛肉都很嫩,腌制的入味。上锅烤制之后可以自己随着口味,加孜然或辣椒,腌制的肉里面都有香菜洋葱。

地址:虎坊桥工人俱乐部对面腊竹胡同80号

人均:81元

聚宝源

聚宝源1946年创建于寿刘胡同里的老字号,如今已经走过了67个年头。要想品尝老北京的滋味,就别怕等位的长龙。

最受欢迎的手切鲜羊肉全部来自内蒙古羔羊,肉质鲜嫩,丝毫没有膻腥味儿。沸水中走筷就熟,久煮不柴。再配上麻酱小料儿和烧饼,才是老北京涮羊肉的味道。

地址:牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

人均:96元

这些正宗的美味在2019年挑个日子拉上朋友再刷一波吧!

责任编辑:雷云锋(QR0005)