气候扎寒要“补冬” 北京那些传奇美味小吃老店推荐

2018-11-23 16:04 千龙网

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 千龙网整理报道: 补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始,为了适应气候季节性的变化,调整身体素质,增强体质以抵御寒冬。那么,北京有哪些传奇饮食老店值得一去呢?小编在此推荐。(本文图文源自网络收集,侵删)

一、东城区东四锦芳小吃

92岁的南城老字号,卖几十种老北京小吃,擅长做各种甜食,每年正月十五都得上电视,它就是北京南城大名鼎鼎的锦芳小吃!始建于1926年,卖几十种老北京小吃和面、饭等一日三餐。从名字到店本身都蛮低调,可来吃的人却不少,而且都是常客。每年过春节,老北京都爱来这儿买年货。

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锦芳小吃店主要经营清真小吃,如糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。店里的拳头产品是什锦元宵,其主要特点是:煮时只要开锅都漂在水面,而且膨涨,煮后皮松软,馅心成粥状,吃起来香甜不腻。

地址:东城区前门鲜鱼口美食街85号

二、西城区宫门口馒头

宫门口的馒头特别好吃,是戗面馒头,一层一层的馒头,特别有嚼头。附近的居民都爱在这里买馒头。后来我小学同学还告诉我,宫门口的馒头都出了名了,在他们那边都打出招牌,宫门口馒头。但真正宫门口的馒头铺,是个非常小的门脸,里面也没多大,也就20平米的地方吧,做馒头,蒸馒头,卖馒头,都在这里,常常是排队的人很多呢。

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宫门口的馒头精选黄河两岸的优质小麦,用传统老面发酵工艺加上祖传的制作工艺,使得馒头嚼劲十足,醇香细腻,已经成为京城美食中不可或缺的一个。

该店其他特色美食:西葫芦鸡蛋包子 , 呛面馒头 , 枣馒头 , 贴饼子 , 猪肉大葱水饺 , 糖三角 , 烤馒头 , 八宝粥 , 馄饨 , 肉三鲜水饺

地址:西城区香厂路1号

三、西城区清真白记小吃

清真白记小吃,口耳相传很多年的街头小吃,牛街的这家白记,人气也很火爆,如果一大早去的话,可能排队的人还会少一些!

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驴打滚,白记家的驴打滚真的是童年味道了,甜糯非常,是那种让人很舒服的甜度,不会觉得很腻很突兀,黏软的糯米团子上撒上了一层细细的黄豆粉,味道赞爆!一定一定要趁热吃哦!

豌豆黄,不甜但是豆香很浓郁,能感觉这种入口即化的绵软!基本上没等回到家,走在路上就被吃的一干二净!还是软软嫩嫩,刚出炉的最好吃!

艾窝窝,糯米团子一枚,香甜的豆沙馅满满的红豆味道,裹在弹滑的糯米团子里面,一口咬下去,豆沙流馅,非常诱人了!

糖火烧,三块钱一个的糖火烧,最地道的老北京味道!芝麻酱香非常非常的浓郁,刚出锅的时候,软嫩香甜,一口咬下去酥软可口!放凉之后火烧皮会变硬,对于牙口好的小吃货来说,硬一些嚼起来更带劲有没有!

地址:西城区香厂路1号

责任编辑:赵陆陆(QF0016)