您的北京特产到了,请查收

2018-09-29 15:18

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外出旅游必得为亲朋友好带上当地的特产以表心意,地方特产已不局限于当地的食物,手工艺品、服饰等也都可供选择,并且富有新意。不论你是省亲访友还是独自珍藏,都可以参考小编为您罗列的只属于北京的特色。

一、美食

北京美食之中烤鸭自然是首选,糕点小吃历史悠久、做工精细,果脯营养丰富,铜火锅也是一年四季都可以享用的美食。

北京烤鸭

北京烤鸭可是在全世界最具声誉的著名北京菜式,由中国汉族人于明朝时期研制,是宫廷食物。用果木炭火烤制的优质北京鸭,色泽红润,外焦里嫩,味道醇厚,肥而不腻。其中最著名的品牌当属全聚德,据说这里还保持着传统工艺。

糕点小吃

糕点当属北京稻香村。北京稻香村始建于1895年,是京城生产经营南味食品的第一家。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食了稻香村糕点后,赞叹其为“食中隽品,美味不可多得”,并御题匾额,稻香村糕点得以名扬天下。同样有名的还有北京百年义利和护国寺小吃。

北京果脯

北京果脯采用宫廷传统秘方,由新鲜水果加工制成,口味酸甜适中,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、海棠脯等上千个品种,被农业部认定为绿色食品。

铜火锅

铜火锅最早出现于西汉时期,清朝乾隆年间,火锅不仅在民间盛行,乾隆皇帝更是喜爱,并使它成为了一道著名的宫廷菜。

白酒

北京有不少白酒品牌:红星二锅头,牛栏山二锅头。

红星企业成立于1949年,是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平普遍不高的中国民众能喝上正宗二锅头,国家规定红星二锅头酒的价格不得过高。由于红星二锅头甘烈醇厚,价位低廉,始终受到消费者青睐,所以红星品牌下的各种低价位产品保持着高销量,一直稳坐北京地区低端白酒市场的第一把交椅。

牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间,历经数百年的发展,牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,深受消费者青眯。

二、工艺品

北京的艺术工艺源远流长,做工精致,造型优美,也是馈赠亲友的优良选择。

景泰蓝

景泰蓝正名为“铜胎掐丝珐琅”,是一种在铜质的胎型上,用柔软的扁铜丝,掐成各种花纹焊上,然后把珐琅质的色釉填充在花纹内烧制而成的瓷器器物。因其在明朝景泰年间盛行,制作技艺比较成熟,使用的珐琅釉多以蓝色为主,故而得名“景泰蓝”。如今,景泰蓝已经不单是工艺品的名称,更是有着独树一帜的民族风格,作为国礼相赠也是极好的选择。

兔儿爷

兔儿爷是人们将月宫里的玉兔拟人化乃至神化后,用泥巴做成的不同形式的手工艺品。最早出现在明朝末年。到清末时期,兔儿爷变成既是拜祭品又是中秋节儿童的玩具。如今兔儿爷已经成为最具代表性的北京非物质文化遗产之一。

北京绢人

北京绢人是北京特有的一种传统民间艺术品,以丝绢为主制成人形的民族手工艺品,有一千多年的历史。北京绢人制作精美,神态各异,色彩绚丽,风格高雅,具有很高欣赏和收藏价值。它的头脸和双手都是用蚕丝制作的,它从头到脚,从里到外都选用上等丝绸、纱绢做成,“绢人”由此而得名。

鼻烟壶

鼻烟壶指的是盛鼻烟的容器,小可手握,便于携带。鼻烟壶作为一种传统工艺品,始于明朝,盛于清代。现在人们嗜用鼻烟的习惯几近绝迹,但鼻烟壶却作为一种精美艺术品流传下来,而且长盛不衰,被誉为“集中各国多种工艺之大成的袖珍艺术品”。作为精美的工艺品,采用瓷、铜、象牙、玉石、玛瑙、琥珀等材质,运用青花、五彩、雕瓷、套料、巧作、内画等技法,汲取了域内外多种工艺的优点,被雅好者视为珍贵文玩,在海内外皆享有盛誉。

三、服饰

从前,北京城流传着这样一种说法:头顶盛锡福、脚踩内联升、身穿瑞蚨祥。意思是说头戴盛锡福的帽子,脚踩内联升的鞋,身着瑞蚨祥的绸缎,这样的一身穿着,在当时可谓是高品质生活的象征。

盛锡福

北京盛锡福原是天津盛锡福总店的一个分号,开业于1937年。创始人刘锡三在生产经营过程中不断从同业挖取技术骨干,千方百计地搜集国内制帽技术中的绝招,所以盛锡福帽子以其用料考究、手工制作、做工精细、品质优良而著称于世。目前,盛锡福帽子不仅雄踞于国内市场,还远销美、德、法、加拿大、新加坡等国。

内联升

内联升始建于公元 1853年,创始人赵廷。他早年在京城一家制鞋作坊学做鞋,由于悟性极高,很快便学得一身好手艺,他在京城一位人称“丁大将军”的贵人的万两白银入股资助下,创办内联升靴鞋店。内联升起初为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴,“内联升”——“内”指大内即宫廷;“联升”示意顾客穿上此店制作的朝靴,可以在朝廷官运亨通,连升三级。现如今内联升已成为国内规模最大的手工制作布鞋的生产企业。

瑞蚨祥

瑞蚨祥始于1862年,创建于济南,1876年当时年仅25岁的瑞蚨祥掌门人孟雒川把目光投向了京城最繁华的商业区——大栅栏,1893年,孟洛川出资八万两银在大栅栏买到铺面房,成立北京瑞蚨祥绸布店。瑞蚨祥已获得“中华老字号”、“中国丝绸第一品牌”、“非物质文化遗产”、“中国消费者信赖的著名品牌”等多项殊荣。

北京还有很多的美食和非物质文化遗产小编没能一一罗列,愿来到北京的你可以不虚此行,满载而归。

责任编辑:雷云锋(QR0005)  作者:吕云菲