北京美食地图 这才是属于北京的味道(3)

2016-12-13 08:57 网易

打印 放大 缩小

来源标题:北京美食地图 这才是属于北京的味道

爆炒腰花

以猪腰为主料,经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。爆炒腰花是鲁菜的一种,却得到了很多北京人的喜爱。

醋溜木须

醋溜木须,是日常生活中的一道家常菜,做法简单,入锅翻炒后即可。香气浓郁,酸甜可口,深得老人和孩子的喜爱。

它似蜜

它似蜜以羊肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于酸辣味。形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。

老北京豆酱

老北京豆酱叫这个名字,其实有点“名不副实”。它实际上是北京传统的一道肉皮冻。

责任编辑:雷云锋(QR0005)

猜你喜欢